Ook HORVAL ondersteunt projecten in kader van biodiversiteit. Bijvoorbeeld de aanleg van kleinschalige landbouw door de suikerrietkappers in San Vicente (El Salvador). Een FOS-project in samenwerking met de plaatselijke vakbond SITRACAÑA.
De suikerrietkap is 6 maanden op een jaar. De andere 6 maand hebben de suikerrietkappers geen werk en geen inkomen. Door collectieve experimenten met product diversificatie en agro ecologische productiemethoden (rotatie gewassen, ecologische bemesting, enz. ) worden groenten, granen, geneeskrachtige planten en kruiden geteeld. Daarnaast wordt er aanvullende vorming georganiseerd over bewustwording van lokale milieuproblematiek (gelinkt aan de suikersector) en mogelijke gemeenschapsinitiatieven hierrond.
